食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
跳跳鱼的做法步骤
-
1鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。 -
2尖椒切碎，调味鲜少许， -
3鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。 -
4再抹上调味鲜抹匀。腌制半小时， -
5再切点米椒， -
6将米椒放进油锅里炒香， -
7倒进黄椒， -
8多放点更入味， -
9炒香， -
10淋上生抽， -
11撒上调味鲜， -
12腌好的鱼摆盘， -
13浇上刚炒好的黄椒， -
14淋上蒸鱼豉油， -
15放进蒸锅， -
16蒸二十分钟， -
17蒸好的鱼好香辣的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
午餐
酒席
- 三色肉包
- 姜葱炒蛤蜊
- 黄瓜拌海蜇
- 油泼铜锣鱼
- 腐乳啤酒鸡翅
- 豆干丁拌马兰头
- 浓浓酒香啤酒蛋
- 糖醋拌莴笋
- 红绿双蔬配猪颈肉
- 啤酒虾
- 木耳焖茄子
- 韭菜鸡蛋盒子
- 清蒸大闸蟹
- 蔬菜肉丁面（手擀面）
- 磨菇炒虾仁
- 孩他爸的拿手菜---烧排骨
- 简单不减味的越南鱼丸河粉
- 炒三丁
- 咸菜青豆鸡蛋汤
- 蚝油西兰花
- 炒鳝丝
- 炒三丁
- 卤蛋
- 自制桑葚果酱
- 小猪便当
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