食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
跳跳鱼的做法步骤
-
1鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。 -
2尖椒切碎，调味鲜少许， -
3鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。 -
4再抹上调味鲜抹匀。腌制半小时， -
5再切点米椒， -
6将米椒放进油锅里炒香， -
7倒进黄椒， -
8多放点更入味， -
9炒香， -
10淋上生抽， -
11撒上调味鲜， -
12腌好的鱼摆盘， -
13浇上刚炒好的黄椒， -
14淋上蒸鱼豉油， -
15放进蒸锅， -
16蒸二十分钟， -
17蒸好的鱼好香辣的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
夏季食谱
宴客菜
午餐
酒席
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- 胡萝卜葱白拌千张丝
- 红曲小馒头
- 凉拌水煮蛋
- 自制辣白菜
- 火腿肠馒头
- 红烧鸡翅根
- 茨菇红烧肉
- 红烧鸡腿
- 番茄炖牛肉
- 孜然烤猪蹄---鸿运当头
- 双韭炒鱿鱼
- 月牙骨卤肉饭
- 酒酿丸子
- 浇汁豆腐
- 炒南瓜籽
- 荷兰豆小米椒炒鸡蛋
- 排骨汤卤豆腐
- 香酥五花肉
- 蒜泥牛肉酱拌花菜
- 香菇胡萝卜炒佛手瓜
- 车厘子麦片拌酸奶
- 白菜肉卷
- 番茄浓汤汆肉片
- 家常奶黄包，松软香甜，充满奶香味，味道诱人。
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