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诗文 油润辣爆虾
释义
油润辣爆虾的做法
“据说虾壳含钙丰富,我不爱吃总想法去掉;可这盘虾我全都吃下去了,只有念着,怎么这么好吃呢,怎么这么好吃呢~~~~~”

食材明细

主料
  • 鲜虾 400克
辅料
  • 干辣椒 4个
  • 香葱 2根
  • 2瓣
配料
  • 亨氏番茄辣椒酱 120克(约8汤匙)
  • 豆瓣辣椒酱 小半汤匙
  • 白糖 2茶匙
  • 鸡精 少许
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

油润辣爆虾的做法步骤

  • 油润辣爆虾的做法步骤:1
    1
    鲜虾。
  • 油润辣爆虾的做法步骤:2
    2
    鲜虾剪去须和脚,用牙签挑去虾线,洗净待用;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:3
    3
    干辣椒切段;葱切小段;蒜切片;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:4
    4
    兑好酱汁:番茄辣椒酱,豆瓣辣椒酱,白糖,鸡精,盐,水3汤匙,备用;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:5
    5
    起油锅,烧至七成热,放入虾炸至皮脆、金黄;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:6
    6
    盛出待用;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:7
    7
    锅中留少许油,爆香葱、蒜、干辣椒;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:8
    8
    倒入虾和调好的汁,加水3汤匙,大火翻炒;
  • 油润辣爆虾的做法步骤:9
    9
    待汁收干即可出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:44:32