“为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉切块 -
2准备好桂皮、香叶和八角 -
3肉块凉水入锅，有浮沫飘起时撇去浮沫 -
4放入煮肉料和一些香菜根 -
5压力锅加压上汽后压13分钟。 -
6土豆切丁，胡萝卜、洋葱切丁，蒜切末 -
7土豆热油炸至表面金黄。 -
8胡萝卜少量油炒变色，加入洋葱炒香 -
9炖好的牛肉捞出倒入锅中 -
10加入炸好的土豆，放入咖喱块，这是一小盒全用了 -
11倒入炖牛肉的汤， -
12大火煮开后小火炖10分钟。 -
13蒸好的米饭装盘，浇上咖喱牛肉菜即可。
小窍门
因咖喱块是复合味道，也有盐味，其它调味料就不用放了。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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