食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用的材料。 -
2蛋黄蛋清分离，千万不要把蛋黄洒入蛋清中，否则蛋清会不容易打发。
-
3蛋黄液搅拌均匀，依次加入白砂糖（30克），食用油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都是搅拌均匀后才加入第二种食材。
-
4泡打粉和低筋面粉混合均匀。
-
5把混合好的面粉过筛加入到第三步的蛋黄液中用刮刀搅拌成没有颗粒的黏稠面糊。
-
6把白砂糖（70克）分三四次加入到蛋清中。
-
7换上干净的打蛋头打发蛋清。
-
8分次加入白砂糖容易打发。
-
9打发好的蛋清和之前的面糊快速翻拌均匀。注意要上下翻拌，千万不要打圈搅拌。
-
10混合好的面糊倒入模具中，使劲在台面上摔几下，把气泡震出来。
-
11烤箱要提前预热170度，170度，1小时，要根据自己家烤箱的状况调节温度。
-
12多余的面糊倒入了蛋挞壳中。
-
13小小的也不错~
-
14烤好啦~
-
15面糊有点多，都溢出来了，像一朵蘑菇云，哈哈。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 零失误～凉拌腐竹
- 葡萄干团子
- 番茄酱焖大虾
- 蒜蓉丝瓜蒸粉丝
- 干煸肥肠
- 荷兰豆炒虾仁
- 菊花茄子
- 蒲瓜瘦肉饺子
- 青椒土豆丝
- 黄梅酱焖带鱼
- 家常炒凉粉
- 厚沼三明治
- 披萨面包
- 蓝莓慕斯蛋糕
- 香菇酱（纯素）
- 玉米豆米糕
- 虾仁五色馅蒸饺
- 韭苔炒虾盖面
- 肉酱拌面
- 秋葵炒生菜片
- 烤红薯（空气炸锅）
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 肉末紫菜汤
- 水煮回香豆腐
- 豆角猪肉水饺
- 佯羞诈鬼
- 佯轮什么什么的成语
- 佯轮诈败
- 佯输什么什么的成语
- 佯输诈败
- 佯风什么什么的成语
- 佯风诈冒
- 佳人什么什么的成语
- 佳人才子
- 佳人薄命
- 佳什么不什么的成语
- 佳什么什么味的成语
- 佳什么什么命的成语
- 佳什么什么天的成语
- 佳什么什么妇的成语
- 舟别浦禅师塔（宋·释元肇）
- 舟别邵陵（清·李天任）
- 舟到梅雨暴涨（宋·朱继芳）
- 舟前小鹅儿（唐·杜甫）
- 舟午（明·顾璘）
- 舟去速遂罢入寺从塔院西畔泛青龙故江（明·陆深）
- 舟发丹阳（清·邓士琎）
- 舟发云间（明·郭谏臣）
- 舟发五羊往江门途中有怀（明·区大相）
- 舟发仁阳（明·成鹫）
- 舟发兴济（清·王曰乾）
- 舟发城陵矶（明·薛瑄）
- 舟发娄门夜抵昆山（明·郭谏臣）
- 舟发新步（清·丘逢甲）
- 舟发旧县雨泊复行（清·李寄）
- 社区管理理论与实务(21世纪公共管理专业高职高专系列教材)
- 轻松背诵8分钟(附光盘)/疯狂英语
- 至爱背诵(附光盘英语小品文精选优游人间)/疯狂英语
- 船舶结构力学(附光盘)
- 简易背诵(附光盘大学篇热点短文精选)/疯狂英语
- 城市新区土地运营模式研究
- 余姚作家文丛(共12册)
- 背诵经典(附光盘散文篇)/疯狂英语
- 历代咏史诗五百首
- 大风起兮云纱扬(欧阳小战传奇)/客家名商丛书
- 服务型政府教育类产品提供和管理体制创新研究
- 钢结构设计(土木工程系列教材)
- 中央美术学院素描60年(1949-2009)(精)
- 红色雪球(中国欧洲艺术中心跨文化活动十周年)
- 中国工艺美术大师全集(郑益坤卷)(精)