食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用的材料。 -
2蛋黄蛋清分离，千万不要把蛋黄洒入蛋清中，否则蛋清会不容易打发。
-
3蛋黄液搅拌均匀，依次加入白砂糖（30克），食用油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都是搅拌均匀后才加入第二种食材。
-
4泡打粉和低筋面粉混合均匀。
-
5把混合好的面粉过筛加入到第三步的蛋黄液中用刮刀搅拌成没有颗粒的黏稠面糊。
-
6把白砂糖（70克）分三四次加入到蛋清中。
-
7换上干净的打蛋头打发蛋清。
-
8分次加入白砂糖容易打发。
-
9打发好的蛋清和之前的面糊快速翻拌均匀。注意要上下翻拌，千万不要打圈搅拌。
-
10混合好的面糊倒入模具中，使劲在台面上摔几下，把气泡震出来。
-
11烤箱要提前预热170度，170度，1小时，要根据自己家烤箱的状况调节温度。
-
12多余的面糊倒入了蛋挞壳中。
-
13小小的也不错~
-
14烤好啦~
-
15面糊有点多，都溢出来了，像一朵蘑菇云，哈哈。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 糯米粉豆沙小饼
- 百财肉卷
- 荠菜肉丝炒年糕
- 辣子鸡
- 椰丝蔓越莓面包
- 法国牛奶面包
- 至尊小炒牛
- 面包玉米火腿沙拉
- 自制炼乳
- 椰丝抹茶蛋糕卷
- 馒头
- 蒜香排骨
- 素炒荠菜
- 素炒芋片
- 糖醋萝卜
- 胡萝卜白菜肉焖面
- 鸭血炒韭菜
- 鸡蛋青菜汤面
- 香葱炒鹅蛋
- 凉调紫甘蓝
- 塘角鱼粥
- 素白菜煎饺
- 元宵汤圆有新意，一个有声音的汤圆，蛋挞皮烤汤圆
- 菠菜蛋花汤
- 凉拌黄瓜
- 家反宅乱
- 家和万事兴
- 家和什么什么的成语
- 家喻什么什么的成语
- 家喻户习
- 家喻户晓
- 家嘈什么什么的成语
- 家嘈屋闭
- 家塾什么什么的成语
- 家塾刻本
- 家大业大
- 家大什么什么的成语
- 家大口阔
- 家头什么什么的成语
- 家头房子
- 王紫诠观察招同袁休庵通政梁药亭太史暨廖陈（明·岑徵）
- 王绂溪山渔隐图长卷，高宗南巡时，赐惠山竹（清·丘逢甲）
- 王绅字朝用千户（明·曹于汴）
- 王经国生辰（宋·许景衡）
- 王给事挽词（宋·楼钥）
- 王给事饷玉友（宋·陆游）
- 王给谏之晋（明·申佳允）
- 王继学廉使迁南台侍史诗以贺之（元·张翥）
- 王继学晚过舍下翌日惠诗两章用韵答贶（元·范梈）
- 王继学赋柳枝词十首书于省壁至正十有三年扈（元·吴当）
- 王继阳朱康侯同载下富春漫赋（明·黎遂球）
- 王维画孟浩然骑驴图（宋末元初·牟巘）
- 王维秋林晚岫图二首（元·黄公望）
- 王维秋林晚岫图（元·邓文原）
- 王维终南草堂（元·吴镇）
- 八年级数学(下BSD换代升级版)/课时训练同步讲练+课时作业+单元试卷
- 生物学(8下BSD第12次修订版)/单元双测全程提优测评卷
- 英语(8下WY浙江专用修订版共2册)/学霸题中题
- 现代物流学(第4版高等学校物流管理与工程专业系列教材)
- 水利水电工程沉沙池设计规范(SL\T269-2019替代SL269-2001)/中华人民共和国水利行业标准
- 初中语文时文速递(9年级B)
- 中国现当代文学专题研究(第2版)
- 模块化钢结构建筑设计指南/装配式建筑设计指南
- 七年级科学(下浙教版18周年升级版)/教与学课程同步讲练
- 英语(7下RJYY)/初中教材完全解读
- 地理(2020浙江高考预测卷)/金考卷百校联盟系列
- 小学数学口算达标天天练(1下人教课标版培优版)
- 思想政治/浙江省新高考选考冲刺卷
- 史通(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
- 物理(9下RMJY第12次修订版)/单元双测全程提优测评卷