食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备好所用的材料。 -
2蛋黄蛋清分离，千万不要把蛋黄洒入蛋清中，否则蛋清会不容易打发。
-
3蛋黄液搅拌均匀，依次加入白砂糖（30克），食用油，牛奶，用打蛋器搅拌均匀。每一次都是搅拌均匀后才加入第二种食材。
-
4泡打粉和低筋面粉混合均匀。
-
5把混合好的面粉过筛加入到第三步的蛋黄液中用刮刀搅拌成没有颗粒的黏稠面糊。
-
6把白砂糖（70克）分三四次加入到蛋清中。
-
7换上干净的打蛋头打发蛋清。
-
8分次加入白砂糖容易打发。
-
9打发好的蛋清和之前的面糊快速翻拌均匀。注意要上下翻拌，千万不要打圈搅拌。
-
10混合好的面糊倒入模具中，使劲在台面上摔几下，把气泡震出来。
-
11烤箱要提前预热170度，170度，1小时，要根据自己家烤箱的状况调节温度。
-
12多余的面糊倒入了蛋挞壳中。
-
13小小的也不错~
-
14烤好啦~
-
15面糊有点多，都溢出来了，像一朵蘑菇云，哈哈。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 苹果酱
- 豆腐饺子
- 木须肉
- 香辣双臭煲
- 牛腩汤面
- 酸奶拌火龙果
- 粢饭团
- 子姜炒牛里脊肉
- 米酒醪糟蛋
- 酸奶老面包
- 清炒茭白木耳
- 煎饼
- 酱/腌萝卜
- 海鲜意大利面
- 豆沙炸糕
- 牛奶炖蛋
- 自制广式腊肉
- 捞汁鸟贝
- 番茄鲈鱼
- 鸭蛋平菇炒米面
- 酸汤面条
- 大葱炒鸡蛋
- 清炒菠菜
- 白菜炒豆皮
- 平菇炒肉片
- food desert
- food deserts
- food diary
- food fish
- food for cat
- food for thought
- food frkist
- food group
- food groups
- food handler
- food ingredients
- food intake
- foodless ads
- foodless career
- foodless communities definition
- 倦夜（宋·谢薖）
- 倦夜（明·谢晋）
- 倦夜（明·邓云霄）
- 倦妆图（宋·盛世忠）
- 倦妆（宋·赵鼎）
- 倦学（唐末宋初·刘兼）
- 倦客来访，与江右诸子小聚城南酒肆，分韵得（当代·熊盛元）
- 倦客（唐·郑谷）
- 倦客（唐·齐己）
- 倦客（宋·孙嵩）
- 倦客（宋·宋祁）
- 倦客（宋·曾丰）
- 倦客（明·邓云霄）
- 倦客（清·丘逢甲）
- 倦寐偶成（明·吴与弼）
- 赘婿(8余晖永乐)
- 跨大气层飞行轨迹优化与制导技术(精)
- 造型基础(中国高校艺术专业技能与实践系列教材)
- 英语写作启蒙与提升
- 返本再出发(资本论基本文献考辨及研究方式转换)(精)
- 历史地平线/中外文明传承与交流研究书系
- 汉语会话301句(第4版下西班牙文注释本博雅国际汉语精品教材)
- 图书馆拯救行动--你知道书的101种使用方法吗
- 因果推断(原理解析与应用实践)
- 磨浮及脱水实用技术(精)
- 语言类型学导论/语言与文字系列/未名译库
- 6G(从通信到多能力融合的变革)/6G新技术丛书
- 像法律人那样思考--法律推理新论(增订版)
- 大学生思想政治教育研究
- 新能源汽车技术(第2版双色版)