“烤制面包和蒸馒头二者比较起来，感觉还是烤面包食用方便一些，放置的时间比馒头也要长。如果熟悉了做面包的过程，制作这样简单方便的小面包还是挺简单的。但是要制作高端一点的吐司，要求还是挺高的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜜枣面包卷的做法步骤
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1面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。 -
2启动和面程序。揉面30分钟。 -
3取出面团团圆，进行一次发酵。 -
4把蜜枣去核备用。 -
5面团发酵至2倍大以上。 -
6把面团取出揉匀排气。擀成长片。 -
7撒一层蜜枣。 -
8将其卷成长卷。 -
9均匀的切段。 -
10将其稍稍团圆整理，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。 -
11发酵至2倍大。 -
12烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。 -
13取出烤盘，晾凉即可食用。
小窍门
1、二次发酵后有点满盘了，所以烤制的温度和时间都相应提高了一点。。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、一般烤制这种小面包，用面包机揉面30分钟就可以了。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、一般烤制这种小面包，用面包机揉面30分钟就可以了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐