“家里会常备着一些虾皮，无论是炒菜还是煮汤的时候放一些都很不错。这次加了辣椒和大蒜一起炒，早上用来配粥是最好的啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
椒蒜虾皮的做法步骤
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1虾皮浸泡一下去除部分咸味 -
2虾皮浸泡一下去除部分咸味 -
3分别将大葱青椒大蒜切末 -
4红椒切末 -
5锅热油，放入葱蒜末爆香 -
6放入虾皮翻炒 -
7放入虾皮翻炒 -
8翻炒至虾皮颜色发黄变干 -
9放入青红椒末翻炒断生 -
10加入生抽炒匀 -
11加入盐调味即可
小窍门
我用的虾皮是有咸味的，最后盐要少放
使用的厨具：炒锅
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