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诗文 肉夹玉米馍
释义
肉夹玉米馍的做法

食材明细

主料
  • 白面 100g
  • 玉米面 50g
  • 生菜 1棵
  • 五花肉 150g
辅料
  • 柱侯酱 10g
  • 海鲜酱 10g
  • 蚝油 5g
  • 料酒 5g
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

肉夹玉米馍的做法步骤

  • 肉夹玉米馍的做法步骤:1
    1
    五花肉切片
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:2
    2
    肉片加料酒,盐,白胡椒粉腌制5分钟
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:3
    3
    白面玉米面混合均匀。碗中倒适量35摄氏度温水,水中加5克酵母粉,用碗中水和面。如果碗里水不够,再加温水,直至面团柔软光滑。然后把面团放在电褥子上加盖盖棉被,发至两倍大
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:4
    4
    将发好的面团,分成拳头那么大的小剂子,用手按压成饼状,放在平底锅上,放油烙至两面金黄,面饼膨胀
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:5
    5
    五花肉片下锅中火煎制,加料酒,海鲜酱,柱候酱,蚝油,一点热水,将肉片煎熟
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:6
    6
    煎熟的肉片也可以切成丁便于食用
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:7
    7
    生菜洗净撕成合适的片。烙好的发面馍从中间切开,将生菜铺在一面上,然后将煎好的肉丁铺在菜叶上。再在另一面抹一点肉汁。夹起来,就可以吃了
  • 肉夹玉米馍的做法步骤:8
    8
    成品
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 15:45:58