食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2豆腐切小块，葱切段，姜切片，瘦肉切末。瘦肉加少许胡椒粉，生抽，盐，料酒抓匀腌一会。 -
3锅里放油，油热放肉末炒热，再放入葱姜炒香。 -
4放入花椒粉、祁县豆瓣，黄豆酱炒出香味。 -
5加适量汤烧开。 -
6放入豆腐，虾皮，小火炖10分钟。 -
7勾点水淀粉，汁稍浓关火，撒点香菜或香葱。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
- 青菜鸡蛋汤
- 杏仁蔓越莓小餐包
- 酸汤紫菜云吞
- “米饭”蛋卷寿司
- 豆角炒肉
- 花型馒头
- 虾仁炒西葫芦
- 芒果蛋卷
- 蒜香豆豉炒芥菜心
- 蒸玉米饭
- 鸭胸肉炒蟹味菇
- 金银米饭
- 汤种北海道吐司
- 青豆玉米
- 双色花卷
- 番茄炒西葫芦
- 双米饭
- 平菇鸡蛋汤
- 橙香五花肉
- 酸菜猪肉炖粉条冻豆腐
- 炸鸡柳
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- 泡椒猪肝
- 蛋包饭
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