食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2豆腐切小块，葱切段，姜切片，瘦肉切末。瘦肉加少许胡椒粉，生抽，盐，料酒抓匀腌一会。 -
3锅里放油，油热放肉末炒热，再放入葱姜炒香。 -
4放入花椒粉、祁县豆瓣，黄豆酱炒出香味。 -
5加适量汤烧开。 -
6放入豆腐，虾皮，小火炖10分钟。 -
7勾点水淀粉，汁稍浓关火，撒点香菜或香葱。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌豇豆
- 凉拌大菜丝
- 银耳木瓜养颜汤
- 油辣菜花
- 红酒夹沙苹果
- 丝瓜黄豆肉片汤
- 南瓜泥
- 香辣鸡脆骨
- 杏鲍菇焗鳕鱼
- 紫米茯苓菠萝饭
- 凉拌海蜇
- 蚝味鸡仔煲
- 淡淡的紫色馅料—蓝莓什锦派
- 南瓜鸡蛋羹
- 凉拌鸡丝芹菜
- 红烧鸡翅
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