食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱豆腐的做法步骤
-
1准备食材。 -
2豆腐切小块，葱切段，姜切片，瘦肉切末。瘦肉加少许胡椒粉，生抽，盐，料酒抓匀腌一会。 -
3锅里放油，油热放肉末炒热，再放入葱姜炒香。 -
4放入花椒粉、祁县豆瓣，黄豆酱炒出香味。 -
5加适量汤烧开。 -
6放入豆腐，虾皮，小火炖10分钟。 -
7勾点水淀粉，汁稍浓关火，撒点香菜或香葱。 -
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄豆酱炒红肉米
- 清蒸花甲
- 芝麻酱冰菜沙拉
- 西芹草莓沙拉
- 冬菜炒冰菜
- 荞麦面馒头
- 豆腐粉丝馅饼
- 鲜得眉毛掉下来的马兰头拌香干
- 西兰花素炒绿豆芽
- 刺梨甜梨汁
- 春葱鸡蛋炒蜢子虾酱
- 西红柿煮豆子
- 早餐牛肉饼加煎蛋
- 春笋炒腊肉
- 快手松饼抱抱卷
- 葱油面
- 香菇肉末烧杏鲍菇
- 蒜炒紫背菜
- 萝卜乌鸡汤
- 炸春卷
- 芋头圣女果沙拉
- 青椒炒鸡蛋干
- 肉丝炒豌豆
- 麻辣小串
- 薄荷煎蛋
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