食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤肠包的做法步骤
-
1用温水先把白糖化开，倒入酵母静置一会。 -
2?把酵母水慢慢倒入面粉里，一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。 -
3?把面团柔光，盖上保鲜膜或盖发酵。 -
4发好的面团。手指粘粉在发好的面团搓个洞，不回缩，不反弹，面团不会塌陷，洞口不起皱，面团内部呈蜂窝状。 -
5发酵好的面团取出，在撒有少许干粉的面板上进行排气，擀成长方形的面皮。 -
6切成正方块状。 -
7烤肠两根对半分开。 -
8把烤肠放在面皮的中间，再把两个对角捏紧。 -
9依次做好。 -
10做好的烤肠包，放在抹了一层薄油的蒸锅二次发酵。用冷水蒸熟。 -
11蒸好不要立即开盖，继续闷约3-5分钟后再开。 -
12简单好吃。
小窍门
溶解酵母的水温适宜在30到35度左右，过高会烫死酵母。
想要表面没有气泡，就要在排气的时候尽量排掉里面的空气。
想要表面没有气泡，就要在排气的时候尽量排掉里面的空气。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
- 酸脆萝卜皮
- 青菜香辣劲爆鸭头
- 雪菜鸡蛋面
- 香草舒芙蕾
- 南瓜戚风蛋糕
- 家常土豆炖鸡翅
- 百香果果酱
- 红烧鲫鱼
- 麦圈牛奶
- 红烧芋头油面筋
- 肉丝拌菠菜
- 健康蔬菜彩色面片
- 香浓奶茶
- 胡萝卜橙汁
- 香菇鸡肉粥
- 金针菇酸黄瓜培根卷
- 西葫芦炒肉
- 小刺猬豆沙包
- 双龙夺宝
- 潮音潮人：清蒸金枪鱼
- 蔓越莓干花馍馍
- 鱼骨鸡蛋鱼丸汤
- KFC同款薯片炸鸡，学了之后宝宝不会嚷着去买啦
- 包菜炒木耳
- 烤鹅
- 如原以偿
- 如古什么什么的成语
- 如古涵今
- 如响之应声
- 如响什么什么的成语
- 如响应声
- 如响而应
- 如嚼什么什么的成语
- 如嚼鸡肋
- 如圭什么什么的成语
- 如圭如璋
- 如坐云雾
- 如坐什么什么的成语
- 如坐春风
- 如坐针毡
- 古诗三首（魏晋·无名氏）
- 古诗为叶金吾寿（明末清初·屈大均）
- 古诗为杨中翰母中翰生十日而亡其母（明·袁宏道）
- 古诗为王将军寿（明末清初·屈大均）
- 古诗为蜀中戴烈妇谢氏赋（清·郑虎文）
- 古诗九章赠别郑同夫（明·刘崧）
- 古诗二首上苏子瞻（宋·黄庭坚）
- 古诗二首寄采芝山人（清·沈彩）
- 古诗二首（元·汪泽民）
- 古诗二首（元·陈镒）
- 古诗二首（宋·陶应雷）
- 古诗二首（明·程敏政）
- 古诗二首（明·贺甫）
- 古诗二首（明·郭之奇）
- 古诗二首（清·周馨桂）
- 商务国语教科书(上下小学初级学生用)/上海图书馆馆藏拂尘老课本
- 数学学科知识与教学能力高频考点速记(高级中学中公版国家教师资格考试专用教材)
- 怪诞历史/爱因斯坦讲堂
- 物流管理基础(第4版修订版高职高专物流管理专业规划教材)
- 中外美术发展简史
- 泰山鸟类图志(精)/著述书系/中华泰山文库
- 家庭真验方(一点就通的救急穴位疗法)
- 创意生活馆/跟我学快乐折纸
- 能源材料与化学电源综合实验教程
- 读有所得(85)
- 越南国情报告(2018)/越南蓝皮书
- 铁路技术管理规程(普速铁路部分)条文说明(第1次修订上)
- 电子技术基础同步辅导与优化训练(职业教育教学质量提升工程系列教材)
- 英语短篇小说选读
- 体育专业英语(第2版)