食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤肠包的做法步骤
-
1用温水先把白糖化开，倒入酵母静置一会。 -
2?把酵母水慢慢倒入面粉里，一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。 -
3?把面团柔光，盖上保鲜膜或盖发酵。 -
4发好的面团。手指粘粉在发好的面团搓个洞，不回缩，不反弹，面团不会塌陷，洞口不起皱，面团内部呈蜂窝状。 -
5发酵好的面团取出，在撒有少许干粉的面板上进行排气，擀成长方形的面皮。 -
6切成正方块状。 -
7烤肠两根对半分开。 -
8把烤肠放在面皮的中间，再把两个对角捏紧。 -
9依次做好。 -
10做好的烤肠包，放在抹了一层薄油的蒸锅二次发酵。用冷水蒸熟。 -
11蒸好不要立即开盖，继续闷约3-5分钟后再开。 -
12简单好吃。
小窍门
溶解酵母的水温适宜在30到35度左右，过高会烫死酵母。
想要表面没有气泡，就要在排气的时候尽量排掉里面的空气。
想要表面没有气泡，就要在排气的时候尽量排掉里面的空气。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
- 黄瓜凉粉
- 豆瓣炒蒜蛋
- 酸笋炒蛤蜊肉
- 凉拌粉丝
- 响油金针菇牛肉
- 夏季快手拌面
- 葱油拌面
- 鲜掉舌头的三鲜水饺
- 家常简易烧五花肉
- 节瓜淡菜骨头汤
- 家常烧鱼块
- 无油黄瓜卷饼
- 香菇生菜鸡肉粥
- 超简单秘制酱牛肉
- 红烧带鱼
- 芋圆要什么配料才好吃，试试【芋仙宝藏茶】
- 月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）
- 四季豆炒咸肉
- 南瓜蒸豆豉蒜蓉排骨
- 一口一个的火龙果迷你小面包
- 西瓜冰棍曲奇
- 红烧螺蛳
- 青椒豆芽
- 爆浆火腿吐司巻
- 快手酸汤面
- 荆棘丛生
- 荆棘丛里
- 荆棘什么什么的成语
- 荆棘塞途
- 荆棘满腹
- 荆棘满途
- 荆棘载途
- 荆棘铜驼
- 荆榛什么什么的成语
- 荆榛满目
- 荆笔什么什么的成语
- 荆笔杨板
- 荆衡什么什么的成语
- 荆衡杞梓
- 荆钗什么什么的成语
- 送林子中知成都（宋·孔武仲）
- 送林子山之闽中觐亲（明·林鸿）
- 送林子敬倅武昌（宋·刘克庄）
- 送林子方吏部将漕江东（宋·楼钥）
- 送林子方直阁秘书将漕闽部三首（宋·杨万里）
- 送林子方秘书赴广东提举（宋·林亦之）
- 送林子柄缙云令（宋·葛绍体）
- 送林子行归吴川（明·黄佐）
- 送林子长赴姑孰泮宫（宋·虞俦）
- 送林子高（宋·叶适）
- 送林子（明·邱云霄）
- 送林孔英（宋·叶适）
- 送林季羽入京宿卫（元·杨载）
- 送林学士赴明州（宋·胡宿）
- 送林学正爱梅二首（宋末元初·方回）
- 2018年全国专利代理人资格考试通关秘笈(相关法律知识)
- 供应链管理精要(第3版)/新信息时代商业经济与管理译丛
- Hello，横栏
- 中国会计评论(第16卷第1期总第51期)
- 世界海洋法译丛
- 干部教育培训精准化探索
- 从头到脚皮肤好
- 罗布泊中部地区的极端环境与植物引种驯化研究
- 隐身战国的成语
- 采油技术
- 流星划过天空的夜晚(精)
- 数学素养培养探索之路
- 青岛智库报告
- 深蓝的故事
- 雅舍小品