“胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
胡萝卜拨烂子的做法步骤
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1胡萝卜去皮礤片。 -
2混合胡萝卜、面粉、十三香。
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3搅拌均匀。
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4放入蒸屉。
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5蒸锅水开后大火蒸半小时，蒸好的拨烂子晾凉。
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6炒香葱蒜。
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7放入胡萝卜拨烂子、盐,翻炒。
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8炒至入味即可关火。
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9享用吧!
小窍门
拨烂子一定要放凉后再炒。
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
晋菜