食材明细
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- 普通 难度
高汤麻山药的做法步骤
-
1铁棍山药。 -
2去皮后切段泡水待用。 -
3炒锅放油放糖炒糖色。 -
4炒至糖色发黄褐色，倒入沥水后的山药段。翻炒。 -
5山药上色后加入适量热水，漫过山药即可。 -
6水开后盖盖中火炖煮20分钟，期间翻动几次。 -
7大火收汁即可。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
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