食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 普通 难度
黄酒炖猪蹄的做法步骤
-
1准备材料 -
2将猪蹄切块
-
3猪蹄放姜片料酒焯水去腥
-
4去除白沫捞出猪蹄洗净晾干
-
5热油放入冰糖炒出糖色，等冰糖融化即可放入猪蹄
-
6放入猪蹄，把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜八角桂皮香叶，加入少许料酒和黄酒
-
7加水没过猪蹄即可，无需太多（我这里放多了），加入适量盐
-
8放入电压力锅调到“蹄筋”即可，也可以用砂锅或者是炒锅，时间上比电压力锅稍长一些
-
9时间结束，盛出来开吃
-
10开吃
小窍门
1.黄酒可以少放，电压力锅不太容易除味，放多了黄酒味道会很重
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
所属分类：
热菜
家常菜
- 炸大肠
- 菠菜鸡蛋盒子
- 菠萝饼干
- 清蒸金鲳鱼
- 浓香烤羊排
- 排骨炖豆角
- 烤奶油玉米
- 奶油霜裱花蛋糕
- 拌青萝卜
- 瘦肉鲜虾窝蛋粥
- 盐水大虾
- 清蒸黄花鱼
- 千层荞麦可丽饼
- 荷兰豆炒鸡下水（客家话）
- 糖醋心里美
- 米粉蒸肉
- 烤黑胡椒羊排
- 黄瓜拌豆干
- 剁椒豆豉猪小肠
- 番茄菜花
- 菠萝牛肉
- 黄金八宝饭
- 娃娃菜粉丝汤
- 土豆炒白菜
- 葱油鲈鱼
- evocative of
- evoke
- evoke from
- evolute
- evolution
- evolutionary
- evolutionist
- evolve
- evolve from
- evolve into
- ew
- e-waste
- ewe
- ewer
- ex
- 寄傅逸人（宋·张咏）
- 寄傅逸人（宋·张咏）
- 寄傅霖（宋·林逋）
- 寄储丽中时京中客舍犹未售（明·顾清）
- 寄储子椿（宋·曹勋）
- 寄储静夫太仆（明·邵宝）
- 寄傲亭怀湛民泽（明·张诩）
- 寄傲园小景十幅仿卢鸿一草堂图诗自题十首 （明·刘珏）
- 寄傲园小景十幅仿卢鸿一草堂图诗自题十首 （明·刘珏）
- 寄傲轩用陈默堂韵（宋·罗从彦）
- 寄傲轩（宋·苏轼）
- 寄傲轩（宋·陈渊）
- 寄僧嗣清（宋·陈傅良）
- 寄僧寓题（唐·徐夤）
- 寄僧尚颜（唐·裴说）
- 商务英语函电
- 儿童英汉百科图解词典(新版)(精)
- 我是歌手(周笔畅百变女王)
- 中国农业机械工业年鉴(2013)(精)
- 肝胆相照
- 太阳能热水器使用与维修
- 重庆市作物专用复混肥料农艺配方/作物专用复混肥料农艺配方系列丛书
- 开满葵花的小镇(一刹那的亲情微小说爱读本)
- 凭作文上北大之高考微写作
- 加注标签软件与日语研究(附光盘)/方法工具与日语教学研究丛书
- 北京农业品牌建设研究
- 海洋经济发展报告--海洋经济与海洋强国建设国际研讨会文集
- 林业试验设计
- 历代文献学要籍研究论著目录(精)
- 艺术规律与创造/美术评论与研究书系