食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 普通 难度
黄酒炖猪蹄的做法步骤
-
1准备材料 -
2将猪蹄切块
-
3猪蹄放姜片料酒焯水去腥
-
4去除白沫捞出猪蹄洗净晾干
-
5热油放入冰糖炒出糖色，等冰糖融化即可放入猪蹄
-
6放入猪蹄，把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜八角桂皮香叶，加入少许料酒和黄酒
-
7加水没过猪蹄即可，无需太多（我这里放多了），加入适量盐
-
8放入电压力锅调到“蹄筋”即可，也可以用砂锅或者是炒锅，时间上比电压力锅稍长一些
-
9时间结束，盛出来开吃
-
10开吃
小窍门
1.黄酒可以少放，电压力锅不太容易除味，放多了黄酒味道会很重
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色，把猪蹄煎一段时间，或者是放入适量老抽上色
所属分类：
热菜
家常菜
- 营养快捷三明治
- 电压力锅版--花生蒸排骨
- 姜撞奶
- 蒜蓉烤生蚝
- 农家菜籽油版番茄炒蛋
- 香蕉面包
- 茶香盐焗虾
- 南菜北做【橄榄菜肉沫四季豆】
- 牛肉汉堡包
- 下午茶轻松做：法风烧饼
- 豉汁排骨蒸肠粉
- 花生的浓香让人无法抵抗----------花生奶油蛋糕
- 自制午餐肉
- 可爱的螃蟹馒头
- 下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼
- 辣炒手撕鲍菇
- 馋嘴小吃---话梅花生
- 馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕
- 简单家常菜---青椒炒肉丝
- 番茄茄子炒肉丝
- 韭菜素三鲜蒸包
- 简单家常菜---红烧豆腐
- 蒜香小白菜
- 汤面---牛肉面
- 我也做泡菜
- 珠辉玉丽
- 珠辉玉映
- 珠还什么什么的成语
- 珠还合浦
- 珠连什么什么的成语
- 珠连璧合
- 珠零什么什么的成语
- 珠零玉落
- 珠零锦粲
- 珥什么什么紫的成语
- 珥什么拖什么的成语
- 珥金什么什么的成语
- 珥金拖紫
- 珪什么什么达的成语
- 珪什么特什么的成语
- 临清楼（宋·释行海）
- 临清楼（明·曹义）
- 临清端午王锦衣馈粽（明·吴与弼）
- 临清观万人冢（清·屠绅）
- 临清赠张宪副同年（明·王渐逵）
- 临清车行（明·陆深）
- 临清轩 其三（明·史鉴）
- 临清轩歌（明·周是修）
- 临清轩题壁（明·孙蕡）
- 临清轩（明·刘璟）
- 临清轩（明·史鉴）
- 临清过闸口号（清·道济）
- 临清途次日蚀有感（明·王缜）
- 临清道中（明·黄淮）
- 临清道隐为豫府饶纪善作（明·程本立）
- 中观视阈下的艺术产业管理研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 走出人格陷阱
- 法学院研究生课程思政建设成果集萃
- 杂环金属-有机骨架材料
- 妖怪来了鼠小弟(精)/可爱的鼠小弟
- 盛装登场(精)
- 最高人民法院关于人民法院办理财产保全案件若干问题的规定理解与适用
- 华年锦瑟谁与度(杨雨讲诗歌里的爱与情)
- 舒曼少年曲集(Op.68中外文对照)
- 游戏开发(世嘉新人培训教材)/图灵程序设计丛书
- Web前端性能优化
- IoT最强教科书(完全版双色印刷5G时代物联网技术应用解密人工智能AI的基石)
- 必考单词词汇(2020衡水体)/考研英语练字帖
- 从零开始搭建前端监控平台
- 中国高等戏剧教育国际化实践研究