网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	六寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 2个（每个60克以上） 牛奶 30g 玉米油 35g 低粉 50g 白糖 30g（蛋白） 辅料 柠檬汁 几滴 奶香 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 牛奶加玉米油，加白糖，用手抽搅拌至乳化的状态， 2 筛入低筋面粉，用刮刀画Z的方式搅拌至没有干粉状态 3 分离蛋清蛋黄，蛋清要用无水无油的盆备用。蛋黄放进面糊，画Z方式搅拌均匀 4 搅拌好的状态 5 蛋清加入几滴柠檬汁，打蛋器转高速搅打至鱼眼泡时，加入三分之一的白糖继续搅打 6 打到丰富泡沫状态加入三分之一的白糖 7 出现细腻状态加入剩下的白糖，转低速挡， 8 打到提起打蛋器有直立小角的状态即可，现在开始150度预热烤箱 9 先把一半的蛋白霜加入蛋糊中，翻拌均匀 10 翻拌好的蛋糊全部倒进蛋白霜中，，翻拌均匀，然后把蛋糊倒进六寸戚风模具中，震出大气泡 11 把模具放进预热好的ACA烤箱，150度，50分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整） 12 烤好立即取出震出热气，倒扣放凉透在脱模。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	五彩条 红烧黄花鱼 夯实菜团子 芹菜炒熏干 清炒莴笋丝 和果子 香菇蒸排骨 营养炒三丝 自制抹茶馅 【香椿芽炒鸡蛋】 椰汁红豆糕 【虾仁木耳炒鸡蛋】 苎叶粿 茼蒿虾仁小豆腐 酸汤饺子 金银豆腐 葡萄干戚风蛋糕 香菇炒油菜 培根酸菜卷 椒盐藕夹 红烧鲤鱼 腐乳肉 葱油千层饼 玫瑰大头菜炒肉丝 香香的好吃——茴香小肉饼 什么工什么苦的成语 什么工什么读的成语 什么工什么速的成语 什么左什么交的成语 什么左什么右的成语 什么左什么吾的成语 什么左什么待的成语 什么左什么手的成语 什么左什么而的成语 什么左什么袒的成语 什么巧什么乖的成语 什么巧什么便的成语 什么巧什么妍的成语 什么巧什么嫉的成语 什么巧什么成的成语 青岛书感（清末民国初·傅锡祺） 青岛海滨小住（当代·吴金水） 青岛（清末近现代初·郑孝胥） 青岩山（明·李东阳） 青岩道中（宋·喻良能） 青岩（宋·韩淲） 青峭湾（宋·陈岩） 青峰寺哭灿然弟（金末元初·杨奂） 青峰山壮图轩（宋·程瑀） 青峰诗帖赞（宋·岳珂） 青峰阁晓霁（明·何景明） 青崖（明·王世贞） 青州书事（宋·欧阳修） 青州作（宋·孔平仲） 青州分司榴花（明·薛瑄） 我的昆虫日记/我的自然观察日记 我的植物日记/我的自然观察日记 法治的底色(精) 我的恐龙日记/我的自然观察日记 陶瓷(卷3明代陶瓷)/海外遗珍 黎东方讲史(共9册) 继承法律制度研究/中国人民公安大学法学文库 中国经学(第16辑) 西樵历史研究(历史学田野实践教学成果集) 山村复仇记 五大理念引领中国 汪宁生论著萃编(上下)(精) 海上活力/上海摄影丛书 繁华之都(附南江韵水)/上海摄影丛书 萧伯纳传/诺贝尔奖获奖者传记丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。