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诗文
香辣牛肉
释义
“香辣牛肉。”
食材明细
主料
牛肉
1斤
白芝麻
适量
辣椒面
2勺
花椒粉
2勺
十三香
1勺
辣椒粉
2勺
蒜末
适量
孜然粒
适量
芝麻油
适量
辅料
菜籽油
适量(或花生油)
微辣 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
香辣牛肉的做法步骤
1
肉买回来切成自己喜欢的大小,要顺着纹路切,所谓说横切牛羊坚切猪。
2
切好的牛肉装泡在水中,多泡两次,泡去血水,冷水下锅用小火煮开,煮去血水。
3
煮至水中有浮出的血沫,这样子就可以离火,用冷水冲洗干净,冲洗去浮沫。
4
冲洗好的牛肉用2勺生抽2勺生蚝少许芝麻油和孜然粒腌制2小时,有时间的话可以放冰箱冷藏过夜。
5
把腌制好的牛肉拿出备好,把需要的配料都备好,有白芝麻,白芝麻要事先炒香,用干锅炒至芝麻微微发黄有芝麻香味即可,辣椒面,花椒粉,十三香,辣椒粉,蒜头切成末。
6
倒入适量的菜籽油或花生油进面包机桶内。
7
把腌制好的牛肉倒面包机内,启动烘烤模式15分钟。
8
把所有配料都倒进面包机内。
9
盖上面包机桶内盖,启动翻炒干果模式。
10
中途可按暂停打开盖子看看牛肉翻炒的状态。
11
翻炒完成,香喷喷的肉牛出炉了。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:面包机
所属分类: 热菜 家常菜 零食
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更新时间:2025/10/23 15:08:44