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诗文
韭菜卷
释义
食材明细
主料
韭菜
适量
鸡蛋
适量
粉丝
适量
大葱
适量
生姜
生姜
大蒜
适量
香菇
适量
面粉
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜卷的做法步骤
1
鸡蛋打散,锅中放油烧热,倒入打散的蛋液,滑炒定型
2
大葱,生姜,大蒜,香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
3
韭菜洗净切好也倒进锅中
4
烫软的粉丝切小段放入,加盐,鸡精调味拌匀馅料就可以了
5
面粉加水活成光滑对面团,揉成长条,再切成小剂子
6
擀成薄饼放入馅料
7
卷一下不用捏,两边的面皮往馅料上一搭,不漏出馅料就可以了
8
上锅蒸20分钟就熟了
小窍门
喜欢吃辣的朋友,可以加些辣椒味道也挺好的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/3/18 16:03:27