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诗文	韭菜卷
释义	食材明细 主料 韭菜 适量 鸡蛋 适量 粉丝 适量 大葱 适量 生姜 生姜 大蒜 适量 香菇 适量 面粉 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 韭菜卷的做法步骤 1 鸡蛋打散，锅中放油烧热，倒入打散的蛋液，滑炒定型 2 大葱，生姜，大蒜，香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里 3 韭菜洗净切好也倒进锅中 4 烫软的粉丝切小段放入，加盐，鸡精调味拌匀馅料就可以了 5 面粉加水活成光滑对面团，揉成长条，再切成小剂子 6 擀成薄饼放入馅料 7 卷一下不用捏，两边的面皮往馅料上一搭，不漏出馅料就可以了 8 上锅蒸20分钟就熟了 小窍门 喜欢吃辣的朋友，可以加些辣椒味道也挺好的 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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