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诗文 韭菜卷
释义
韭菜卷的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 粉丝 适量
  • 大葱 适量
  • 生姜 生姜
  • 大蒜 适量
  • 香菇 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

韭菜卷的做法步骤

  • 韭菜卷的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打散,锅中放油烧热,倒入打散的蛋液,滑炒定型
  • 韭菜卷的做法步骤:2
    2
    大葱,生姜,大蒜,香菇洗净切碎倒入炒好的鸡蛋里
  • 韭菜卷的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切好也倒进锅中
  • 韭菜卷的做法步骤:4
    4
    烫软的粉丝切小段放入,加盐,鸡精调味拌匀馅料就可以了
  • 韭菜卷的做法步骤:5
    5
    面粉加水活成光滑对面团,揉成长条,再切成小剂子
  • 韭菜卷的做法步骤:6
    6
    擀成薄饼放入馅料
  • 韭菜卷的做法步骤:7
    7
    卷一下不用捏,两边的面皮往馅料上一搭,不漏出馅料就可以了
  • 韭菜卷的做法步骤:8
    8
    上锅蒸20分钟就熟了

小窍门

喜欢吃辣的朋友,可以加些辣椒味道也挺好的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:06:07