诗文 | 【蒜香手撕茄条】--- 近乎无油版的凉拌茄子 |
释义 |
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食材明细
蒜香手撕茄条的做法步骤
小窍门
诗心片语:
1:食用茄子时不要去皮,茄子皮特别营养。 2:最后一步的时候,也可以起锅烧热少量油,泼在蒜茸上。泼与不泼味道各有千秋,依据自己喜好。 3:喜辣的可加些辣椒粉或者辣椒酱、豆豉酱等,更有风味。
使用的厨具:平底锅
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