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诗文 鲜虾苦菜小豆沫
释义
鲜虾苦菜小豆沫的做法

食材明细

主料
  • 鲜虾 3个
  • 苦菜 300g
  • 黄豆 2把
辅料
  • 食用油 1匙
  • 开水 若干
  • 梅花肉 80g
调料
  • 食盐 3g
  • 生抽 5g
  • 葱姜 小许
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤

  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:1
    1
    苦菜洗净。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:2
    2
    把苦菜切碎。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:3
    3
    开水泡黄豆,泡好的黄豆冷水下锅煮熟。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:4
    4
    放破壁机上。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:5
    5
    打成粗颗粒。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:6
    6
    梅花肉切丁。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:7
    7
    切葱姜。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:8
    8
    野生大虾处理干净。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:9
    9
    剪成丁。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:10
    10
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:11
    11
    放肉丁虾丁和葱姜翻炒。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:12
    12
    翻炒的过程放生抽。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:13
    13
    把肉丁炒熟。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:14
    14
    放豆沫。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:15
    15
    煮开锅3分钟。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:16
    16
    放苦菜。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:17
    17
    搅拌均匀。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:18
    18
    煮开锅即可。
  • 鲜虾苦菜小豆沫的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/18 23:26:06