“雪媚娘怎么做才能Q弹美味又拉丝，咬一口香甜软糯，食材用料必须要选好，这样做的雪媚娘放几天吃着都不硬。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪媚娘的做法步骤
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1成品图。 -
2准备好食材。
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3糯米粉164克，豌豆粉50克，木薯粉7克。
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4白糖58克，牛奶265克，淡奶油28克。
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5搅拌均匀，面糊过筛，密封保鲜膜，用牙签在表面扎些洞，上锅蒸20分钟左右。
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6玉米淀粉小火炒熟，炒制微黄即可。
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7淡奶油200克，白糖20克，打发好，放入冰箱保鲜冷藏。
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8蒸熟加入20克黄油，趁热黄油软化。
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9和光滑面团，能用手抻来回拉出条不断即可，放入冰箱保鲜冷藏30分钟左右。
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10准备好水果切小块。
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11下等量剂子30克左右，擀圆薄坯。
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12挤入适量奶油。
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13加入适量水果。
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14再挤入适量奶油，包好，蘸点干粉放入模具中。
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15成品图。
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16成品图。
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17Q弹软糯又拉丝，奶香味十足味道很不错。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品