准备材料备用。

蛋白部分入无油无水盆里。

蛋黄部分加入玉米油和酸奶。

低粉过筛加入蛋黄里搅拌。

搅拌至无颗粒状态面糊。

蛋白部分分三次加入白糖，打发至湿性发泡。

取三分之二蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

最后将蛋黄霜倒回蛋白糊中，从底部往上拌均匀。

将原味蛋糕糊装入裱花袋。

剩余的蛋糕糊加入可可粉，拌均匀。

将可可糊装裱花袋。

烤盘铺蛋糕纸，挤入原味蛋糕糊和可可蛋糕糊，入烤箱上下火，160度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的温度和时间也不一样。

冷切脱模即可。

卷起来，冷藏半个小时，去除头和尾。

切断。成品图！