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诗文 麻仁菠菜
释义
麻仁菠菜的做法
“夏季来临,菠菜也随季节变化,渐渐的多了起来,菠菜即营养丰富又价格便宜,非常适合咱们老百姓的餐桌。”

食材明细

主料
  • 菠菜 500g
辅料
  • 麻酱 适量
  • 大蒜 适量
  • 花生 适量
  • 适量
  • 玉米油 适量
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

麻仁菠菜的做法步骤

  • 麻仁菠菜的做法步骤:1
    1
    把菠菜清洗干净,用开水汆烫一下,捞出。
  • 麻仁菠菜的做法步骤:2
    2
    锅中倒少许油,火烧5成热将花生豆下入小火慢炸,等花生豆炸到微黄,马上捞出备用。
  • 麻仁菠菜的做法步骤:3
    3
    取适量麻将,用白开水慢慢懈开。
  • 麻仁菠菜的做法步骤:4
    4
    焯过的菠菜,用手轻轻攥一下,切寸段。
  • 麻仁菠菜的做法步骤:5
    5
    适量的蒜切末,将炸好的花生豆,懈开的麻酱,蒜末,盐一起放到菠菜中拌均匀。

小窍门

1.花生豆一定微黄的马上捞出,因为花生豆捞出还会有余热,捞晚了余热就会使花生豆火大了。
2.麻酱一定要慢慢加水懈,一下加太多水,麻酱就会有小疙瘩不好懈了。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/1/11 2:52:56