“咸甜鲜香。软糯可口！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙肉松青团的做法步骤
-
1糯米粉，粘米粉，艾蒿粉混合，放热水，和面团。 -
2成面团，醒面，待用。 -
3小火煸炒蛋黄，炒碎。 -
4放入肉松翻炒，关火，放入适量沙拉酱拌匀。 -
5蛋黄肉松馅，团成适合大小的小球。 -
6豆沙馅团成小球后，包入肉松馅，制成大一点的馅球。 -
7制皮，适量面团搓成长条，取适量的剂子，捏成中间后两边薄的皮。我第一个剂子小了就再补了一块，勿喷我哈????。 -
8包馅料，团成圆就好。 -
9垫上油纸，放入蒸锅。水开后转中火8-10分钟即可。 -
10出锅，看着还不不错。 -
11来个独照??。 -
12切开一个，尝尝，味道还不错??咸甜鲜香。
小窍门
1、面团硬着些，这样蒸出来不会塌。
使用的厨具：蒸锅
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