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诗文 青团~豆沙肉松馅
释义
青团~豆沙肉松馅的做法
“咸甜鲜香。软糯可口!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 粘米粉 适量
  • 咸蛋黄 五个
  • 肉松 适量
  • 豆沙 适量
辅料
  • 艾蒿粉 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆沙肉松青团的做法步骤

  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:1
    1
    糯米粉,粘米粉,艾蒿粉混合,放热水,和面团。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:2
    2
    成面团,醒面,待用。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:3
    3
    小火煸炒蛋黄,炒碎。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:4
    4
    放入肉松翻炒,关火,放入适量沙拉酱拌匀。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:5
    5
    蛋黄肉松馅,团成适合大小的小球。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:6
    6
    豆沙馅团成小球后,包入肉松馅,制成大一点的馅球。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:7
    7
    制皮,适量面团搓成长条,取适量的剂子,捏成中间后两边薄的皮。我第一个剂子小了就再补了一块,勿喷我哈????。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:8
    8
    包馅料,团成圆就好。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:9
    9
    垫上油纸,放入蒸锅。水开后转中火8-10分钟即可。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:10
    10
    出锅,看着还不不错。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:11
    11
    来个独照??。
  • 青团~豆沙肉松馅的做法步骤:12
    12
    切开一个,尝尝,味道还不错??咸甜鲜香。

小窍门

1、面团硬着些,这样蒸出来不会塌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜   清明  
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更新时间:2025/3/10 13:00:56