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诗文
青团~豆沙肉松馅
释义
“咸甜鲜香。软糯可口!”
食材明细
主料
糯米粉
适量
粘米粉
适量
咸蛋黄
五个
肉松
适量
豆沙
适量
辅料
艾蒿粉
适量
沙拉酱
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
豆沙肉松青团的做法步骤
1
糯米粉,粘米粉,艾蒿粉混合,放热水,和面团。
2
成面团,醒面,待用。
3
小火煸炒蛋黄,炒碎。
4
放入肉松翻炒,关火,放入适量沙拉酱拌匀。
5
蛋黄肉松馅,团成适合大小的小球。
6
豆沙馅团成小球后,包入肉松馅,制成大一点的馅球。
7
制皮,适量面团搓成长条,取适量的剂子,捏成中间后两边薄的皮。我第一个剂子小了就再补了一块,勿喷我哈????。
8
包馅料,团成圆就好。
9
垫上油纸,放入蒸锅。水开后转中火8-10分钟即可。
10
出锅,看着还不不错。
11
来个独照??。
12
切开一个,尝尝,味道还不错??咸甜鲜香。
小窍门
1、面团硬着些,这样蒸出来不会塌。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜 清明
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五月朔雨中对菊(明·张弼)
五月望参(宋·孔武仲)
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五月望夜与诸君山中再酌和仅初韵(明·华察)
五月望夜六王川对月(明·唐之淳)
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更新时间:2025/12/2 17:50:35