食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色馒头的做法步骤
-
1把材料准备好，先把A材料全部加入揉面桶低速搅拌搅拌面粉成团后转2-3档间搅拌1分钟左右；取出揉至光滑的面团用保鲜膜好备用； -
2把B材料全部加入揉面桶低速搅拌，成面团转2-3档间搅拌1分钟左右，取出备用； -
3把B材料全部加入揉面桶低速搅拌，成面团转2-3档间搅拌1分钟左右，取出备用； -
4用擀木棍把A面团擀薄，分成三份，分别放在压面机上重复压几次； -
5用擀木棍把A面团擀薄，分成三份，分别放在压面机上重复压几次；约重复压6次，把压好的A面片平放着； -
6用擀木棍把B面团擀薄，分成三份，分别放在压面机上重复压几次； -
7约重复压6次，把压好的B面片平放在A（刷清水）面片上； -
8从未端慢慢往前卷起来； -
9用小刀把不规则部分面皮切掉，再切大小一样的馒头； -
10垫上油纸放在蒸锅里，注入凉水，慢火煮开，水开后转大火，大火蒸12分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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