食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法步骤
-
1备材料 -
2把葱白、柑皮碎、蒜头、豆豉、生粉与调味料盐、糖、酒、蒸鱼酱油全放一碗内 -
3调好的酱汁均匀地涂抹在鱼身内外，最后XO酱放在上，淋花生油 -
4鱼沸水入锅 -
5蒸13分钟左右 -
6取出鱼，再撒点葱，与小许柑皮丝装饰即可
小窍门
柑皮是用来做陈皮所用的那种柑子，可用鲜品也可用干品
使用的厨具：蒸锅
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