“买了好多糯米，本来想吃糯米烧麦，但是烧卖皮买不到也做不来，就想到做个糯米煎饼了，外脆里糯，味道超级赞哟~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
糯米煎饼的做法步骤
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1糯米浸泡三个小时以上 -
2将料酒、盐、胡椒粉和姜末加入肉糜中搅拌均匀，腌制1一个小时以上的时间。
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3把适量开水加入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
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4将浸泡好的糯米，上锅蒸熟，冷却后备用
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5把腌制好的肉糜加入冷却后的糯米中，再加入适量的葱花
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6将糯米肉馅儿，分成等量的六份儿
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7取六分之一的面团，把糯米馅儿包起来，压成饼。
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8锅子中火烧热，加入少许油，煎成金黄色即可
小窍门
吃不完的饼胚，用中小火煎成两成熟，放入冰箱冷藏室，可保存3天左右的时间。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜