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诗文	蒜香梅肉粒
释义	食材明细 主料 梅花肉 适量 辅料 蒜头 适量 洋葱 适量 调料 花生油 适量 玉米淀粉 适量 生抽 适量 蚝油 适量 香锅酱 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒜香梅肉粒的做法步骤 1 山姆的梅花肉肉质非常嫩。 2 将梅花肉改刀切粒。 3 加入适量玉米淀粉。 4 加入香锅酱，生抽，蚝油，盐。 5 搅拌均匀后再加入适量花生油锁住水份，腌制半小时以上。 6 蒜头去皮备用。 7 香锅酱备用。 8 洋葱洗净切块。 9 锅中热油放入梅花肉。 10 炒过的梅花肉盛出。 11 锅中热油放入蒜粒，炒至微黄。 12 放入梅花肉粒。 13 放入洋葱。 14 再加入一勺香锅酱。 15 大火快速翻炒均匀，喜欢香一点的可以把肉炒干香一些。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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