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诗文	排骨焖鲍鱼
释义	食材明细 主料 排骨 适量 鲍鱼 适量 辅料 生姜 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 排骨焖鲍鱼的做法步骤 1 鲍鱼和排骨洗净都焯过水备用。 2 生姜洗净切片。 3 锅中热油炒香姜片。 4 放入排骨翻炒。 5 加入适量蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀上色。 6 加入适量清水。 7 转入砂锅焖1小时左右。 8 1小时后排骨已经软烂入味。 9 放入鲍鱼，再焖20分钟左右即可。 10 成品。 11 成品。 12 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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