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诗文
火锅虾丸
释义
“自制火锅食材,长相不圆的虾丸”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
淀粉
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
糖
适量
原味 口味
氽 工艺
半小时 耗时
简单 难度
火锅虾丸的做法步骤
1
适量虾剥好洗净切小块
2
准备葱姜水,用温水料酒1:1
3
虾剁成泥
4
虾泥盛到碗里,放少许盐,糖,白胡椒粉去腥加底味
5
分次加入淀粉,不要超过虾量的1/2,否则就只剩淀粉味了
6
分次加入葱姜水,搅打上劲
7
用手,勺子,或任何你顺手的方法下到锅里,汆熟成型即可
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜
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九日登韩山(明·郭廷序)
九日登风穴山(清·孙德祖)
九日登飞来顶(明·梁以壮)
九日登高写怀(明·王佐(汝学))
九日登高座寺(明·释今无)
九日登高怀邵二(唐·郑絪)
九日登高放歌(清·李稷勋)
九日登高有感寄怀虞山钱太史(明·幼朔)
九日登高有感(宋·周行己)
九日登高望逆夷帆影(清·朱煌)
九日登高次宋省斋韵(宋末元初·杨公远)
九日登高河洑山(明·袁宏道)
九日登高翠微亭分韵得满字(明·陶安)
九日登高赐宴应制(明·胡俨)
九日登高遥寄友人(当代·熊东遨)
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更新时间:2026/7/4 17:19:17