“这个菜是真正的家常菜，是特意给孩子们出的菜谱。鸡蛋健脑益智，搭配可以明目的西红柿，还是富含B族维生素的长豆角，成本低，营养全，而且方便快捷，特别适合学校。
寄语：希望孩子们聪明健康！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿豆角炒鸡蛋的做法步骤
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1豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片 -
2锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩 -
3借锅中底油炒豇豆角 -
4待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出 -
5放入西红柿 -
6加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。 -
7加入蚝油和少许的盐翻炒均匀 -
8把炒好的鸡蛋放入 -
9翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜