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诗文
自制柚子茶
释义
“自己做柚子茶经济又实惠,口感不比卖的差”
食材明细
主料
柚子
1个
辅料
冰糖
250克
配料
清水
适量
盐
适量
酸甜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
柚子茶的做法步骤
1
柚子用热水浸泡一会后用适量的盐搓洗干净表皮
2
把柚子剥皮
3
把柚子的黄色的皮用刀削下,尽量不要白瓤,把黄皮切成小细丝
4
用盐水浸泡,大约1小时去下苦味
5
浸泡过的柚子皮捞出
6
盐水泡过的柚子皮用清水淘洗几遍,后加入清水放在火上煮开
7
把煮过的柚子皮用清水淘洗后沥干水分
8
柚子皮控水到时候把柚子的果肉剥出
9
砂锅里放进冰糖,柚子皮丝和少量的清水(将能泡住柚子皮)煮到冰糖融化
10
柚子皮煮成透明色放进果肉中火炖煮
11
煮啊煮,水分变少了,颜色也变黄了,冰糖发挥了作用
12
煮到粘稠就能关火了,千万别糊锅,满满一锅煮好后只剩半锅
13
放凉后加入下火的槐花蜜搅匀,灌入干净的玻璃瓶里,放置一周就可以想用美味的自制柚子茶了
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品
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更新时间:2025/6/23 8:45:43