“为什么叫情侣麻团呢？
因为用的是丘比特沙拉酱和丘比特果酱
这富有爱情象征的食材打造的美食
只能来形容爱情啦
没有华丽的外貌
有的只是让人品尝后的韵味~~~~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
情侣麻团的做法步骤
-
1糯米粉倒入一个大一点的碗中，加入一小勺泡打粉拌匀。 -
2200ml的清水加热至微温后，放入白砂糖，搅拌融化。然后把融化后的糖水分次加入到糯米粉中，一边加水一边搅拌。 -
3.再加入30ml的玉米油。 -
4把面揉成光滑的面团。 -
5.取一份面团，包入馅料，慢慢收口，包好的麻团胚在盘中沾满芝麻上。 -
6小锅中倒入适量的油，建议油宽一些。所以此时用小锅就比较有优势了。炸的时候，油温约6成热的时候，放入麻团。要小火慢炸。待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出。 -
7捞出的麻团放在吸油纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
小窍门
1.糯米粉也是汤圆粉，都可以使用。
2.玉米油可以改成调和油，葵花籽油代替，不建议使用花生油。
3：包好的麻团胚在盘中沾满芝麻后，要用手收紧一下，我没有收紧，所以在炸后芝麻豆掉光了。
2.玉米油可以改成调和油，葵花籽油代替，不建议使用花生油。
3：包好的麻团胚在盘中沾满芝麻后，要用手收紧一下，我没有收紧，所以在炸后芝麻豆掉光了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶