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诗文 蚝油香菇生菜
释义
蚝油香菇生菜的做法
“好友给了几棵新鲜生菜,找找家里冰箱还有两三个鲜香菇,就配一下吧!一开始没打算上菜谱,图片拍少了不好意思”

食材明细

主料
  • 生菜 三棵
辅料
  • 香菇 二个
配料
  • 蚝油 二勺
  • 白糖 少量
  • 少量
  • 生抽 少量
  • 少量
  • 调和油 少量
  • 清淡 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油香菇生菜的做法步骤

  • 1
    1.将生菜每片叶掰下洗净.香菇冼净切丁放一边备用.糖,盐,生抽,蚝油用一个小碗调好备用。
  • 2
    2.汤锅放水烧开后加少许盐,将洗净的生菜焯一下.用筷子取出,装盆。
  • 3
    3.重新开火,在炒锅内放少许油,倒入香菇丁爆炒,倒入调好的调料,顺时针调,看着有点稠了,关火,浇在生菜上即可。

小窍门

1.生菜一定要焯的生一些。2.放少许盐焯是为了保持它的绿色。
使用的厨具:汤锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:30:23