“汤清菌香，鲜美好喝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
十菌土鸡汤的做法步骤
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1十菌汤料一盒。 -
2温水浸泡10~15分钟。
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3洗净泥沙，剪去茶树菇根部备用。
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4土鸡请卖家剁成小块，洗净血水。
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5锅内适量清水，鸡块放入。
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6焯一滚儿。
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7捞出洗净浮沫。
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8炖锅内适量清水，焯好的鸡块放入，放几块姜，大火煮开。
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9大火炖二十分钟，金黄的鸡油已经炖出来了。
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10十菌食材放入。
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11中小火炖四十分钟。
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12炖好的十菌汤澄澈不浑，菌香扑鼻。
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13小米椒，香葱。
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14盛入汤盘，适量盐调味。
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15撒上香葱碎，小米椒（可选）成品。
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16成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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