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诗文
十菌土鸡汤
释义
“汤清菌香,鲜美好喝。”
食材明细
主料
十菌汤料
一盒
土鸡
一只
辅料
香葱
适量
小米椒
可选
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
十菌土鸡汤的做法步骤
1
十菌汤料一盒。
2
温水浸泡10~15分钟。
3
洗净泥沙,剪去茶树菇根部备用。
4
土鸡请卖家剁成小块,洗净血水。
5
锅内适量清水,鸡块放入。
6
焯一滚儿。
7
捞出洗净浮沫。
8
炖锅内适量清水,焯好的鸡块放入,放几块姜,大火煮开。
9
大火炖二十分钟,金黄的鸡油已经炖出来了。
10
十菌食材放入。
11
中小火炖四十分钟。
12
炖好的十菌汤澄澈不浑,菌香扑鼻。
13
小米椒,香葱。
14
盛入汤盘,适量盐调味。
15
撒上香葱碎,小米椒(可选)成品。
16
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/12/20 16:55:36