食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香猪肉花卷的做法步骤
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1将猪肉洗净剁成肉酱。 -
2加入生抽，蚝油，酱油，盐拌均匀。
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3准备面粉揉成面团待发酵。
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4这样的面粉就差不多发酵好了。
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5葱洗净切粒。
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6把面粉拧一部分擀成长方形面皮～越薄越好～涂上一层熟油～花椒粉～盐～和提前麻好料的肉酱。
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7卷起平均切块然后翻转造型（可参考花卷做法视频）有很多花样～我喜欢这种更有层次。
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8这样层层分明。
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9这种。
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10总之你做到自己最满意的造型为止。
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11上锅大火蒸十五分钟后关火闷五分钟出锅。
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12成品，真的每一层都很有滋味的美好??。
小窍门
面皮一定要薄，盐和花椒粉涂抹均匀！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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