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诗文
葱香猪肉花卷
释义
食材明细
主料
猪肉
3斤
辅料
花卷粉
适量
盐
适量
面粉
适量
酵母
1:100面粉
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葱香猪肉花卷的做法步骤
1
将猪肉洗净剁成肉酱。
2
加入生抽,蚝油,酱油,盐拌均匀。
3
准备面粉揉成面团待发酵。
4
这样的面粉就差不多发酵好了。
5
葱洗净切粒。
6
把面粉拧一部分擀成长方形面皮~越薄越好~涂上一层熟油~花椒粉~盐~和提前麻好料的肉酱。
7
卷起平均切块然后翻转造型(可参考花卷做法视频)有很多花样~我喜欢这种更有层次。
8
这样层层分明。
9
这种。
10
总之你做到自己最满意的造型为止。
11
上锅大火蒸十五分钟后关火闷五分钟出锅。
12
成品,真的每一层都很有滋味的美好??。
小窍门
面皮一定要薄,盐和花椒粉涂抹均匀!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/3/19 21:43:55