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诗文 葱香猪肉花卷
释义
葱香猪肉花卷的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 3斤
辅料
  • 花卷粉 适量
  • 盐 适量
  • 面粉 适量
  • 酵母 1:100面粉
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱香猪肉花卷的做法步骤

  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：1
    1
    将猪肉洗净剁成肉酱。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：2
    2
    加入生抽，蚝油，酱油，盐拌均匀。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：3
    3
    准备面粉揉成面团待发酵。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：4
    4
    这样的面粉就差不多发酵好了。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：5
    5
    葱洗净切粒。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：6
    6
    把面粉拧一部分擀成长方形面皮～越薄越好～涂上一层熟油～花椒粉～盐～和提前麻好料的肉酱。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：7
    7
    卷起平均切块然后翻转造型（可参考花卷做法视频）有很多花样～我喜欢这种更有层次。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：8
    8
    这样层层分明。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：9
    9
    这种。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：10
    10
    总之你做到自己最满意的造型为止。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：11
    11
    上锅大火蒸十五分钟后关火闷五分钟出锅。
  • 葱香猪肉花卷的做法步骤：12
    12
    成品，真的每一层都很有滋味的美好??。

小窍门

面皮一定要薄，盐和花椒粉涂抹均匀！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/1/13 8:56:23