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诗文	醪糟鸡蛋
释义	食材明细 主料 醪糟 2勺 鸡蛋 1个 枸杞 1把 辅料 红糖 适量 糟香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 醪糟鸡蛋的做法步骤 1 锅中烧水，放入适量红糖。 2 将汤勺刷一层油。这是鸡蛋不沾汤勺的关键。 3 打入一个鸡蛋到汤勺里。 4 把勺子底部放入烧开的水里。 5 待底部变白，呈现图中效果。 6 将勺子慢慢沉入水里，煮1分钟左右。 7 把鸡蛋从汤勺放入水里。可以借助工具(小勺子，筷子等)轻微拨一下边缘。抹过油勺子能很轻松的与鸡蛋分离。 8 放入两勺醪糟(有些地方也叫米酒)。 9 放入一把枸杞，煮1分钟，关火闷2分钟。 10 一个完整的醪糟鸡蛋就煮好了。 11 蛋黄还流着溏心呢。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 懒人食谱   早餐
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