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诗文 松仁荠菜
释义
松仁荠菜的做法
“春时野菜香。松子仁香酥的口感荠菜独特的香味儿混合,入口唇齿留香。??”

食材明细

主料
  • 松仁 10g
  • 荠菜 100g
辅料
  • 小米椒 半个
调料
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 味精 几粒
  • 香油 适量
  • 咸香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

松仁荠菜的做法步骤

  • 松仁荠菜的做法步骤:1
    1
    荠菜择洗净。
  • 松仁荠菜的做法步骤:2
    2
    开水中焯至变绿,捞出过凉水。
  • 松仁荠菜的做法步骤:3
    3
    荠菜攥一下水份,切一厘米小段。(焯过水的荠菜攥过水份剩下70g了)
  • 松仁荠菜的做法步骤:4
    4
    放入碗中。
  • 松仁荠菜的做法步骤:5
    5
    少许盐,白糖,香油,为了保持荠菜翠绿的颜色,没放生抽,放了几粒味精调味儿。
  • 松仁荠菜的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 松仁荠菜的做法步骤:7
    7
    盛入小碟中。
  • 松仁荠菜的做法步骤:8
    8
    锅里一点点油,放入松子仁。
  • 松仁荠菜的做法步骤:9
    9
    小火炒至微黄。
  • 松仁荠菜的做法步骤:10
    10
    用刀剁几下,松子仁的香味儿更好散出。
  • 松仁荠菜的做法步骤:11
    11
    撒到拌好的荠菜上即可。
  • 松仁荠菜的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   春季食谱  
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更新时间:2024/10/19 22:40:18