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诗文	豉油鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 半只 辅料 姜 三四片 豉油 5汤勺 水 5汤勺 油 适量 葱 一根 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豉油鸡的做法步骤 1 鸡洗干净，斩成四块，方便入味，也可不斩 2 准备姜三四片，葱1-2根，我这放得比较多，比较喜欢姜葱味 3 热锅下少许油，把几块稍煎至两面金黄 4 把调好的酱汁（5汤勺豉油，5汤勺水）倒进去，加姜片和葱，盖锅盖焖两分钟后翻一下，如此重复几遍至熟 5 半成品待斩，锅里剩余的酱汁装在碗里，斩好鸡块后把酱汁淋上去就OK啦，我的斩得不好看！！！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 私房菜
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