网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
荠菜鸡蛋包子
释义
食材明细
主料
面粉
200克
温水
100克
酵母
2克
糖
5克
小苏打
少许
辅料
荠菜
适量
鸡蛋
3个
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
荠菜鸡蛋包子的做法步骤
1
准备好面粉。
2
加入糖、酵母、温水搅拌成面絮。
3
揉成光滑的面团。
4
收入盆中,放温暖处发酵至两倍大。
5
准备好荠菜,清洗干净。
6
起锅烧水,加少许小苏打和一丢丢油,下入荠菜焯水。
7
捞出,拽干水分。
8
剁成末。
9
鸡蛋划散。
10
起锅烧油下入鸡蛋液快速划散,盛出。
11
荠菜末和鸡蛋碎盛入碗中。
12
加盐、鸡精、蚝油调味,拌匀,包子馅就好了。
13
发酵好的面团。
14
排气,再次揉匀,分成50克一个的小剂子。
15
取一个剂子擀成圆面皮。
16
包入馅料。
17
捏成包子形状。
18
放入蒸锅中,留出空隙,再次醒发20分钟后,冷水上锅,出气后,蒸12分钟,关火后再虚蒸(闷)3~5分钟。
19
好了。
20
成品图。
21
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
随便看
酱烧小土豆
尖椒小虾
红烧刀鳅
丝瓜鸡蛋汤
毛豆鸡肉粥
玉米蛋饼
美味鸡蛋羹
梅干菜炒虾
芹菜辣椒酱香肉
烙馍(和烤烙馍)
香肠油豆腐白菜丝
时蔬肉燕乌冬面
糖桂花配南瓜凉糕
香煎马鲛鱼
自制奶茶
有冰淇淋吃就开心 | 香滑醇厚的香草冰淇淋
金枪鱼饭团
熘肝尖儿
丁丁炒面
蒿稀绿紫阳毛尖
迷你披萨
泡椒凤爪
香辣藕片
炒肉卷
青辣椒蒜香伏问菜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 14:25:34