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诗文
麻辣小龙虾
释义
食材明细
主料
小龙虾
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣火锅底料
适量
花椒
适量
辣椒
适量
白酒
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
适量
香叶
适量
草果
1颗
麻辣 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
1
买回来的小龙虾在清水里泡四个小时左右,吐吐泥沙
2
热锅,把活的小龙虾倒入锅中,炒成微红,烹入白酒,炒匀,乘出备用
3
热锅凉油,加点香油,放入香叶,草果,葱姜蒜,花椒,辣椒,小龙虾
4
关小火,加入适量火锅底料,白酒,少许水,
5
锅中加入白糖,盐,开中火,烧开,盖盖,焖15分钟,
6
最后大火收汁,即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/15 15:14:16