食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
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1买回来的小龙虾在清水里泡四个小时左右，吐吐泥沙
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2热锅，把活的小龙虾倒入锅中，炒成微红，烹入白酒，炒匀，乘出备用
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3热锅凉油，加点香油，放入香叶，草果，葱姜蒜，花椒，辣椒，小龙虾
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4关小火，加入适量火锅底料，白酒，少许水，
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5锅中加入白糖，盐，开中火，烧开，盖盖，焖15分钟，
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6最后大火收汁，即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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