食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓小排包的做法步骤
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1把中种全部材料混合，室温发酵2小时至内部出现蜂窝状 -
2把主面团的所有材料放进面包桶内，把中种面团撕小块后加入其中，运行IMIX程序30分钟
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3揉面程序结束后运行发酵程序，60分钟，至面团2倍大
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4分开10等份，揉圆静置15分钟
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5取出面团，擀开
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6翻转，放入切碎后的蔓越莓
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7由上往下卷起来，码入模具中
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8盖保鲜膜发酵30分钟，至2倍大
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9表面刷蛋液，两边挤上蔓越莓酱，中间撒白芝麻
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10放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
早餐
- 开怀开胃重口面食——酱烧茄子拌面
- 五香小丸子
- 干锅孜然菜花
- 小纸杯蜂蜜蛋糕
- 豆腐肉丸子白菜船
- 蛋白的妙用：蛋白椰丝球
- 山药泥
- 中种法做奶香土司
- 快手小菜：凉拌爽口青笋
- 妈妈的爱——黑芝麻核桃戚风
- 平家小吃 --- 小炒年糕片
- 香辣手撕牛肉
- 中种炼奶吐司
- 香辣炒鱿鱼
- 麻辣豆腐
- 水晶苦瓜
- 香蕉葡萄干马芬蛋糕
- 金汤娃娃菜
- 自制豆腐花
- 黑芝麻粉面包
- 手撕包菜
- 清炒河虾仁
- 酸奶红薯球
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