食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糟卤鸡肉卷的做法步骤
-
1鸡腿洗净后，撕掉多余的油脂，筋膜。 -
2去骨。 -
3将鸡皮朝外，卷起，再用锡箔纸包起来，卷紧，拧紧两头。 -
4锅中添水，将鸡肉卷放在笼屉上，蒸25分钟左右。 -
5蒸好的鸡肉卷放凉后，撕掉锡箔纸，放入糟卤（超市有售）中，浸泡2小时以上，放冰箱冷藏过夜味道更好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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