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诗文
糟卤鸡肉卷
释义
食材明细
主料
大鸡腿
3只
糟卤
1包
咸鲜 口味
卤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
糟卤鸡肉卷的做法步骤
1
鸡腿洗净后,撕掉多余的油脂,筋膜。
2
去骨。
3
将鸡皮朝外,卷起,再用锡箔纸包起来,卷紧,拧紧两头。
4
锅中添水,将鸡肉卷放在笼屉上,蒸25分钟左右。
5
蒸好的鸡肉卷放凉后,撕掉锡箔纸,放入糟卤(超市有售)中,浸泡2小时以上,放冰箱冷藏过夜味道更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:09:22