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诗文 糟卤鸡肉卷
释义
糟卤鸡肉卷的做法

食材明细

主料
  • 大鸡腿 3只
  • 糟卤 1包
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

糟卤鸡肉卷的做法步骤

  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净后,撕掉多余的油脂,筋膜。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    去骨。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    将鸡皮朝外,卷起,再用锡箔纸包起来,卷紧,拧紧两头。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    锅中添水,将鸡肉卷放在笼屉上,蒸25分钟左右。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    蒸好的鸡肉卷放凉后,撕掉锡箔纸,放入糟卤(超市有售)中,浸泡2小时以上,放冰箱冷藏过夜味道更好。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:09:22