“这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
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1准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。 -
2首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。 -
3炒锅烧热加入红花籽油 -
4油热后将鸡蛋打散倒入锅中 -
5鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。 -
6原锅中再加一些红花籽油 -
7油热后加入葱姜丝爆锅 -
8然后下丝瓜块煸炒 -
9煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐 -
10然后加入红椒块 -
11再加入炒好的鸡蛋翻炒 -
12翻炒均匀即可关火出锅了。
小窍门
喜欢辣的可以将红椒换成辣椒
使用的厨具：不粘锅
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