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诗文
姜母鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
1只
辅料
姜母
2块
麻油
适量
原味 口味
未知 难度
姜母鸭的做法步骤
1
热锅下麻油,放入姜片炸至金黄色捞起备用
2
加入适量八角,桂皮,香叶炸一下捞出备用
3
放入冰糖加热至融化,
4
放入鸭子上色
5
取出砂锅把炸好的姜和香料放入锅中
6
放入少许酱油,盐,料酒,水和鸭子8分满。
7
大火烧开转小火炖半小时,翻面继续炖半小时,再大火把汁收干即可。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:27:07