食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋粉丝煲白菜的做法步骤
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1白菜叶用手撕成小块。 -
2碗中打两个鸡蛋，葱姜切末，粉丝剪短备用。
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3锅中放油，油热倒入调好的蛋液，摊成鸡蛋块，盛出备用。
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4锅中再次放少许油，爆香葱姜。
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5倒入菜叶煸炒。
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6煸炒一分钟后倒入开水，水比菜稍少一点即味。
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7放入鸡蛋和粉丝，开小火煲五分钟。
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8汤汁变白时放适量盐调味。
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9撒上香葱圈小米椒圈点缀即可，味道鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 小雪前三日钟冠之约余侍老人行山舟发后洪入（宋·洪咨夔）
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