食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋堡的做法步骤
-
1鸡蛋1个，全麦粉放入盆中，加入少许盐，加入适量水，搅拌成面糊。（面糊用打蛋器提起来呈线状） -
2煎蛋锅预热，倒入少许油，剩下的三个鸡蛋打入煎蛋锅中，撒少许胡椒碎。 -
3一面凝固后，翻面煎熟，盛出备用。 -
4将煎蛋锅放在湿毛巾上稍微降温，倒入少许油，放入适量的面糊，面糊差不多是煎蛋锅高度的三分之一，放入适量香菇酱。 -
5在面糊没有凝固前放入煎好的鸡蛋，稍微按压，让鸡蛋和面糊贴合得更紧。 -
6开中火煎差不多一分钟，取出。 -
7再次倒入适量面糊。 -
8马上放入步骤6中煎好的鸡蛋饼。 -
9翻面煎至两面金黄即可。
小窍门
这个煎蛋锅的材质是铸铁的，火力用中小火即可，当感觉锅的温度太高时，可以关火稍微等一会降温。多做几个就会越来越好。
使用的厨具：模具锅
所属分类：
主食
早餐
- 蒜苗炒鸡蛋
- 蜂蜜番茄饮
- 自制肠仔包
- 鸡蛋火腿卷
- 简易版干锅花菜
- 苦瓜煎蛋
- 菠萝芒果汁
- 懒人卤肉饭
- 菠萝反转蛋糕
- 自制韭菜盒子
- 金鱼蒸饺
- 抹茶千层蛋糕
- 炸面包
- 柿椒炒鸡蛋
- 上海熏鱼
- 蜜豆酥皮面包
- 火龙果汁
- 腌蛋新方法
- 茄汁炒面
- 低糖版戚风蛋糕
- 香蕉奶昔
- 酸奶芒果冰糕
- 玫瑰鲜花饼
- 快手三明治
- 包菜炒油豆腐
- 一什么什么蛇的成语
- 一什么什么融的成语
- 一什么什么血的成语
- 一什么什么衅的成语
- 一什么什么行的成语
- 一什么什么表的成语
- 一什么什么衫的成语
- 一什么什么衮的成语
- 一什么什么被的成语
- 一什么什么袴的成语
- 一什么什么西的成语
- 一什么什么覆的成语
- 一什么什么见的成语
- 一什么什么观的成语
- 一什么什么规的成语
- 送魏季朗赴镇江文学（明·欧大任）
- 送魏季羔游长沙觐兄（唐·司空曙）
- 送魏定野归柏乡（清·张廷璐）
- 送魏寺丞赴辟秦州判官（宋·司马光）
- 送魏尚书赴镇州行营（唐·张祜）
- 送魏屯田出守山阳（宋·胡宿）
- 送魏山韦处士（唐·于邺）
- 送魏州李相公（唐·王建）
- 送魏广下第归扬州宁亲（唐·李端）
- 送魏广下第归扬州（唐·卢纶）
- 送魏广秘校同年（宋·刘敞）
- 送魏庄赴举（宋·魏野）
- 送魏录事（宋·刘克庄）
- 送魏彦成赴召（宋·王庭圭）
- 送魏御史（明·史谨）
- 职场必备学习书
- 正义的直觉/海外法学译丛
- 鲁拜集(精)
- 西夏文献研究(精)/西夏学文库
- 三国演义(上下)
- 明清小说评点中的阅读美学/尧都学堂青年学者论丛
- 獾小妹弗朗西丝(共6册)
- 灵魂有香气的女子
- 【大图大字版，小人书连环画】三国演义故事(共24册)/名家名绘连环画
- 修车我可以(精)/嗯我可以系列绘本
- 小熊拔牙/读给孩子的成长寓言
- 自己的事情自己做(0-3岁行为养成翻翻书)(精)/卡伦·卡茨经典成长系列
- 现代风险导向审计与小型会计师事务所审计质量研究
- 扶贫对象主体性与组织化/中国扶贫攻坚前沿问题研究丛书
- 风潇雨晦(民国文人恩怨)