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诗文 菌菇豆腐锅
释义
菌菇豆腐锅的做法
“营养美味的菌菇锅，最适合秋冬季食用！”

食材明细

主料
  • 各种菌菇 400g
辅料
  • 豆腐 100g
  • 西红柿 1个
  • 贡丸 4颗
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菌菇豆腐锅的做法步骤

  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：1
    1
    食材，如图，各种菌菇
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：2
    2
    食材全部切好备用
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：3
    3
    平底油放油先煎豆腐，煎好盛出
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：4
    4
    锅中留底油下葱白炒香
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：5
    5
    下入西红柿
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：6
    6
    再下入菌菇翻炒，一定要多翻炒一会
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：7
    7
    炒出汁水，烹些黄酒
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：8
    8
    取一个小砂锅下面铺上葱白，一是增香，二是防粘锅
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：9
    9
    把食材倒入砂煲内，把煎好的豆腐摆上面，加入开水放盐炖煮
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：10
    10
    放几个贡丸增鲜，炖煮十分钟，洒入胡椒粉。
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：11
    11
    放入秋葵，香菜叶点缀！
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：12
    12
    成品！
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤：13
    13
    成品，暖暖的一锅，健康有营养。

小窍门

豆腐煎一下更香有韧性，不用放过多调料，只需盐，胡椒粉即可。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
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更新时间：2026/5/19 20:36:08