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诗文 菌菇豆腐锅
释义
菌菇豆腐锅的做法
“营养美味的菌菇锅,最适合秋冬季食用!”

食材明细

主料
  • 各种菌菇 400g
辅料
  • 豆腐 100g
  • 西红柿 1个
  • 贡丸 4颗
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菌菇豆腐锅的做法步骤

  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:1
    1
    食材,如图,各种菌菇
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:2
    2
    食材全部切好备用
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:3
    3
    平底油放油先煎豆腐,煎好盛出
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:4
    4
    锅中留底油下葱白炒香
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:5
    5
    下入西红柿
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:6
    6
    再下入菌菇翻炒,一定要多翻炒一会
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:7
    7
    炒出汁水,烹些黄酒
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:8
    8
    取一个小砂锅下面铺上葱白,一是增香,二是防粘锅
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:9
    9
    把食材倒入砂煲内,把煎好的豆腐摆上面,加入开水放盐炖煮
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:10
    10
    放几个贡丸增鲜,炖煮十分钟,洒入胡椒粉。
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:11
    11
    放入秋葵,香菜叶点缀!
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:12
    12
    成品!
  • 菌菇豆腐锅的做法步骤:13
    13
    成品,暖暖的一锅,健康有营养。

小窍门

豆腐煎一下更香有韧性,不用放过多调料,只需盐,胡椒粉即可。
使用的厨具:砂锅、不粘锅
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更新时间:2025/3/19 2:12:57