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诗文 羊肉烧白萝卜
释义
羊肉烧白萝卜的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 750克
  • 白萝卜 一个（只用了半个）
  • 水煮鱼佐料 一勺半
  • 干辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 白酒 少许
  • 香菜 少许
  • 胡椒粉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

羊肉烧白萝卜的做法步骤

  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：2
    2
    白萝卜去皮切成大块
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：3
    3
    羊肉凉水上锅，加少许白酒，焯水2分钟
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：4
    4
    过凉水，清洗干净浮沫
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：5
    5
    羊肉加辣椒、姜块和香料，放入电高压锅，压25分钟
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：6
    6
    时间结束后，羊肉煮熟，捞出沥干汤汁待用
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：7
    7
    起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸香，煸出红油
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：8
    8
    下萝卜翻炒断生
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：9
    9
    下羊肉翻炒均匀，加少许水和料酒
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：10
    10
    待汤汁快收干时，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：11
    11
    加香菜
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：12
    12
    起锅装盘
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：13
    13
    美味
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：14
    14
    ??
  • 羊肉烧白萝卜的做法步骤：15
    15
    ??
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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更新时间：2025/12/2 4:20:01