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诗文 豆角土豆炖肉 东北家常菜
释义
豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法
“豆角炖土豆肉东北家常菜夏天每顿都不能少,家里人多的话一般是以炖菜为主,再加几个毛菜(炒菜)。这个土豆豆角就是其中一道最有名的估计也是最爱吃的一道了!有的是用五花肉,有的使用排骨。。还有的用鸡肉,牛肉都可以。”

食材明细

主料
  • 豆角 适量
  • 土豆 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 蒜瓣 适量
  • 大葱 适量
  • 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 味精 适量
  • 花生油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆角土豆炖肉的做法步骤

  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:1
    1
    准备工作豆角洗净土豆去皮切块,葱切段姜蒜切片,喜欢肥肉的可以用五花肉,不喜欢的把肥肉和瘦肉分开,一定要放肥肉,加一张本人的照片哈哈臭美一下
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:2
    2
    锅烧热把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片变小,捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油),油不够的话加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之变白,再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:3
    3
    放入豆角土豆
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:4
    4
    翻炒至豆角土豆都沾上颜色
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:5
    5
    加纯净水,不要过豆角切忌要不炖时间久了
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:6
    6
    大火加热是翻开,加入盐继续加热
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:7
    7
    收汁,中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了,听有点吱吱响了就可以关火,加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!
  • 豆角土豆炖肉 东北家常菜的做法步骤:8
    8
    噔噔~!一道美味又好吃的土豆豆角肉完成了!准备米饭开动吧~!多吃几碗饭哦!

小窍门

没有油豆角的朋友们也可以用其他豆角代替,很好吃的一道菜哦,希望大家喜欢!
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更新时间:2025/3/10 17:41:26