“这个饼干在我们家那是相当的受欢迎的!
首先准备一个大的碗或者盆,在准备一个打蛋的手动打蛋器就可以了.接下来准备原料.
原料:面粉200克(家里做馒头的面就可以了)鸡蛋30克黄油120克白糖50克果干适量
把黄油室温软化（也可以放微波炉里加热几秒，注意不要加热成液态的）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小饼干的做法步骤
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1软化黄油 -
2在软化的黄油中加入糖 -
3把黄油和糖搅打蓬松顺滑 -
4鸡蛋搅打好备用 -
5打好的鸡蛋分次加入黄油里（分3次），加入鸡蛋在搅打。等鸡蛋完全被吸收了在加入下一次 -
6打好的鸡蛋分次加入黄油里（分3次），加入鸡蛋在搅打。等鸡蛋完全被吸收了在加入下一次 -
7鸡蛋全加完后打成很蓬松像羽毛样就可以了（现在天冷可以把碗隔着温水打） -
8打好的黄油里加入面粉拌匀，在用手轻轻的把混合物弄成团。（只要弄成团就可以了，不要使劲的揉）要加入的果干现在可以一起加入 -
9打好的黄油里加入面粉拌匀，在用手轻轻的把混合物弄成团。（只要弄成团就可以了，不要使劲的揉）要加入的果脯现在可以一起加入 -
10这是揉好的面团 -
11把面团用保鲜膜包好整型成自己喜欢的形状就可以了。放入冰箱冷藏一会让面团变的硬一点可以更好切。 -
12冷藏好的面团拿出来切成0。5cm左右 -
13放入烤盘，烤箱170度预热烤箱中层170度烤18分左右就可以了。 -
14放入烤盘，烤箱170度预热烤箱中层170度烤18分左右就可以了。 -
15烤好了放凉，凉后非常的酥松哦~！！！
小窍门
每家的烤箱都不一样的这里给的时间和温度是我家的烤箱，自己可以根据自己的烤箱来调整。
烤的最后几分钟一定要在边上看着，看差不多了就可以了不一定非要等时间到了才可以拿出来的。
烤的最后几分钟一定要在边上看着，看差不多了就可以了不一定非要等时间到了才可以拿出来的。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙