食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋包蟹的做法步骤
-
1原料 -
2用刀切去蟹钳 -
3翻开蟹腹的三角片处，用手掰开蟹壳 -
4去除蟹腮和蟹心 -
5刷去蟹腮和蟹脚的泥沙 -
6清洗干净后，斩成大块 -
7蟹钳用刀拍裂开，方便入味 -
8加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟 -
9鸡蛋加少量盐打散，葱，姜切好 -
10起锅热油，倒蟹块翻炒 -
11变色后，加入葱白和姜末 -
12加适量白酒，生抽和开水，加盖焖一会 -
13待汤汁将干时，倒入鸡蛋液 -
14蛋液凝固后，翻炒几下，撒上葱叶即可出锅 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 西葫芦炒鸡蛋
- 夏季天然饮品——五谷豆浆和醇香咖啡
- 杂丸伊面
- 简单蛋炒饭
- 梅干菜烧排骨
- 素鸡拌黄瓜
- “面条”热干面
- 五花肉炒芦笋
- 蚝油杏鲍菇
- 时蔬菜卷
- 豆钱钱三米粥
- 炒肉片
- 火腿片鸡蛋饼
- 椒盐土豆片
- 洋葱孜然土豆片
- 低糖黑芝麻紫薯糯米饼
- 西瓜汁
- 虎皮海椒
- 南瓜鸽子汤
- 家常豆腐
- 冷吃豆腐
- 南瓜排骨汤
- 青蒸黄颡鱼
- 熏干豆腐拌黄瓜
- 香辣花甲
- snow bank
- snow bear
- snow blink
- snow boat
- snow bunny
- snow cone
- snow covers
- snow crystal
- snow d
- snowed heavily
- snowed in
- snowed under
- snow fairy
- snowfall totals
- snow fence
- 长至日上公献寿（唐·崔琮）
- 长至日上公献寿（唐·张叔良）
- 长至日上公献寿（唐·李竦）
- 长至日与同舍游北山（宋·范成大）
- 长至日与诸公集翠林寺晚过香雪庵分赋（明·成鹫）
- 长至日与诸生别后独步星岩（明·张嗣纲）
- 长至日书怀（清·翁端恩）
- 长至日书（宋末元初·方回）
- 长至日偕诸友游故宫（元·张翥）
- 长至日偶遇欧隐君于真见邀李英饮垆头之酒（明·李英）
- 长至日内集分阳字（明·朱多炡）
- 长至日喜友人见过（明·谢晋）
- 长至日宿河间客舍（明·卢龙云）
- 长至日寄弟口号（明·王立道）
- 长至日寄祝张子白明府（明·成鹫）
- 符图记(黄河流域民间艺术考察手记中国古韵)
- 侵权责任法立法研究
- 证券投资学简明教程(21世纪经济学系列教材)
- 社会政策--理论与分析方法/社会学前沿论丛
- 学前卫生学(第2版)/复旦卓越全国学前教育专业系列
- 美国越南战争--从想象到幻灭(论美国越战叙事文学对越战的解构)
- 中国酒店管理模式/复旦卓越21世纪酒店管理系列
- 立宪主义语境下宪法与民法的关系/法学专题系列
- 财政学/博学财政学系列
- 科学发展观下的中国人居环境建设(2009年全国博士生学术论坛建筑学论文集)
- 美国MPC社区--规划设计开发
- 屋顶绿化技术与建筑节能应用--生态建筑的植被屋面/可再生能源建筑应用与建筑节能系列丛书
- 复杂难处理矿石选矿技术--全国选矿学术会议论文集
- 冶金石灰生产技术手册(精)
- 安全工程实践教学综合实验指导书(高等学校实验实训规划教材)