食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋包蟹的做法步骤
-
1原料 -
2用刀切去蟹钳 -
3翻开蟹腹的三角片处，用手掰开蟹壳 -
4去除蟹腮和蟹心 -
5刷去蟹腮和蟹脚的泥沙 -
6清洗干净后，斩成大块 -
7蟹钳用刀拍裂开，方便入味 -
8加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟 -
9鸡蛋加少量盐打散，葱，姜切好 -
10起锅热油，倒蟹块翻炒 -
11变色后，加入葱白和姜末 -
12加适量白酒，生抽和开水，加盖焖一会 -
13待汤汁将干时，倒入鸡蛋液 -
14蛋液凝固后，翻炒几下，撒上葱叶即可出锅 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
午餐
- 黄金鸡翅锤
- 铁拐敲肉
- 鲍汁扣海参
- 腊肠炒杂蔬
- 芦荟南瓜盅（羹）
- 鸡蛋卷
- 鱼头豆腐
- 松茸鸡杂汤
- 盐焗猪肚
- 红柚果粒蛋糕
- 黑木耳洋葱炒五花肉
- 红烧芋艿
- 绵绵绵吐司
- 糍粑鱼
- 蜜豆杯子面包，换个方式吃面包
- 莴苣肉丝儿
- 油茶果子
- 麻酱拌面
- 冬瓜大肉馄饨
- 清蒸鱼尾(原汁原味)
- 大闸蟹溜蛋
- 大白菜烧油豆腐
- 蟹粉鲜肉月饼
- 肉末粉丝蒸娃娃菜
- 茄汁脆皮黄鱼
- 什么鉴什么里的成语
- 什么銮什么草的成语
- 什么録什么手的成语
- 什么鎞什么膜的成语
- 什么鏣什么络的成语
- 什么鐵什么金的成语
- 什么针什么人的成语
- 什么针什么棘的成语
- 什么针什么眼的成语
- 什么针什么线的成语
- 什么针什么缐的成语
- 什么针什么缕的成语
- 什么针什么芥的成语
- 什么针什么血的成语
- 什么针什么麻的成语
- 独居（当代·刘雄）
- 独居（明·沈守正）
- 独居（明·赵完璧）
- 独居（清·李九鹏）
- 独居（清·陈宗起）
- 独山吟（宋·释文珦）
- 独山晚归（近现代·芮麟）
- 独山桥（宋·俞𣓨）
- 独山梅花（宋·王安石）
- 独山（宋·释可湘）
- 独庵老人自题像赞（明·姚广孝）
- 独庵（宋·释居简）
- 独归故阁思母太恭人（明末清初·方维仪）
- 独归（宋·王安石）
- 独归（明·刘崧）
- 基因科技成果利益分享研究--以人体组织提供者私权保护为视角/法律科学文库
- 高绩效HR必备图表范例
- 城市地域星球(批判城市理论)
- 政府电子服务能力指数(2019)/国家智库报告
- 刑事诉讼法/2023国家统一法律职业资格考试分类法规随身查
- 国际法司法制度和法律职业道德/2023国家统一法律职业资格考试分类法规随身查
- 中华人民共和国知识产权法律法规全书(含规章及法律解释)/2023法律法规全书系列
- 中华人民共和国财税法律法规全书(含相关政策2023年版)/法律法规全书系列
- 中华人民共和国公司法及司法解释全书(含指导案例及文书范本)/2023法律法规全书系列
- 古训新编(精)
- 蔬菜营养与施肥技术/作物营养与施肥技术
- 我要上学(精)/小妖怪系列童话
- 给你剪个酷发型(精)/小妖怪系列童话
- 电子商务技术基础
- 2023年管理类联考与经济类联考综合能力论证有效性分析(考试教程与历年真题)/周建武考研逻辑系列