“外酥里嫩的椒盐鱼柳，好吃到停不下来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐鱼柳的做法步骤
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1鱼切块，加料酒、姜、少许盐腌制二十分钟 -
2准备椒盐、蛋清和淀粉。推荐图片这款椒盐调料，网上买得到哦 -
3取一只碗，加入蛋清、淀粉、椒盐搅拌成糊状 -
4锅烧热，放入足量植物油 -
5腌好的鱼肉放入糊中， -
6放入热油中炸至金黄色 -
7出锅，趁热撒上椒盐调料
小窍门
1、鱼柳可炸制两次，第一次小火慢炸。第二次用大火快速炸。鱼块外酥里嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜